Emulsie

Uit Bilgibog

Een emulsie is een mengsel van een vloeistof en een andere vloeistof, hierbij is de mengsel troebel.

In de emulsie behouden de moleculen hun structuur. Indien de mengsel helder is, is sprake van een oplossing.

Indien er een vaste stof en een vloeistof gemengd zijn en de mengsel troebel is, dan heet de mengsel een suspensie.